著作者

江口和明／著

メーカー名/出版社名

ＫＡＤＯＫＡＷＡ

出版年月

2023年1月

ISBNコード

978-4-04-897472-1
(4-04-897472-6)

頁数・縦

１２７Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

人気パティシエ・ショコラティエ　江口和明氏の　新しいお菓子作りの本お菓子作りに「しなくていいこと」がこんなにあったなんて！人気パティシエ・ショコラティエの江口和明氏が新しいお菓子の作り方をお教えします。プロの理論から生まれた、お店のようなできばえになる５０品を掲載。

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